在我们的日常生活中，有很多食物是我们很熟悉的，比如：大米、小麦、玉米，除了这些主食之外，还有一种食物也是很多人在饥饿时的救命稻草，那就是木薯。
但令大家没想到的是，木薯中居然有非常强的剧毒，稍微处理不当就会对生命造成伤害。
在人们的认知中，木薯应该含盖有很丰富的营养物质才对，而且也被人称为“淀粉之王”！
2019年的时候，一则食物中毒的新闻让木薯一下子成为了人们热议的焦点，这天一名孩子因为吃了一些木薯，导致身体瞬间中毒，而且毒素在身体中挥发的特别快，导致孩子在刚送到医院结果就不幸身亡了。
很快，医生就对孩子所吃的木薯展开化验调查，惊人的发现，在这个木薯中竟然含有大量的剧毒，尤其是在木薯的根部毒性十分强烈，而且越是新鲜的木薯毒性就越强，这名孩子仅仅吃了150克，就失去了生命。
当然，木薯中毒事件不仅仅出现在国内，在菲律宾木薯的中毒事件也是非常高，因为菲律宾的生活品质并不是很高，所以疾病的传播还有食物中毒事件导致的死亡率相当高。
曾经在菲律宾的一所中小学校，因为集体吃了木薯导致了非常悲惨的结果发生，27人死亡以及一百多人住进了医院。
木薯最慢慢的出现在美洲地区，是当时美洲最兴盛的农作物，而且木薯的体格并算小，在收获的时候必须用两只手才能连根拔起，就是这样的剧毒食品在过去却救活了很多人的性命。
之后，随着外国市场进入我国，木薯作为进口种植物也来到了中国，并且最开始步入的就是我国沿海地区广东省，后来就开始在我国大量的种植，甚至在全球各个国家都种植有，它繁衍的非常快。
木薯不仅仅在国内有着非常大的需求，而且在非洲也特别受欢迎，曾经也是贫穷人的主要粮食，因为它含有非常多的淀粉，所以对人身体也算是有一定的好处。
1959年，我国出现严重的饥荒，当时很多的百姓都吃不上饭，甚至有的还要靠啃树皮艰难的生活。
当时一些人发现木薯之后都不敢吃，因为大家都不了解这一个到底是一个什么食物，后来饥荒现象越来越严重，百姓们就觉得有的吃就不错了。
即使当时人们明白木薯中含盖了一定的剧毒，但是在当时的年代中有的吃总比饿死要强很多，因为木薯中含盖了大量的淀粉，所以在当时的年代中基本上成年人一天吃一个就非常有饱腹感。
瞬间人们爱上了种植木薯，紧接着人们发现它非常耐活，而且也不需要任何的种植技巧，最为关键的是，木薯的成果率相当高这让很多不懂得种植的人都能轻松应对。
同时，木薯本身也很有强的抗冻能力，基本上不可能会出现种植完没有结果的发生，这些都是木薯的优势。
所以在之前的年代中，即使我们正常的生活再艰苦，只要能吃到木薯一切都能过去，所以在当时我国百姓就开始大量种植，基本上每家每户都有一两亩地是木薯的专属位置。
现如今，木薯已不再作为人们的主要食材，而且成为一种辅助佐料，目前我国种植大量的水稻和小麦，完全够我国的人民生活提供保障，更何况我国每年的小麦产值在不断的提升，这样的表现更不需要百姓把木薯当做主食来食用。
之所以我国仍然继续种植木薯的原因其实很简单，就是看到它含有非常高的淀粉含量，而且在目前市面上有很多的辅助材料和一些配菜都是用木薯制作而成的。
比如我们大家常常的吃粉条，还有用的淀粉，这些原材料很大程度上用的都是木薯加工做成的，不光如此还有我们经常喝的珍珠奶茶中的珍珠，其实都是木薯。
可以看出木薯并没有随时代的变化被淘汰，反而将自身的作用发挥到了极致更好的出现在我们的生活中。
随着我们国家科技的不断的提高，专家对木薯进行了仔细的研究，为了让木薯更好的被人食用，去除木薯的毒性成为了主要任务。
经过成百上千次对木薯的实验，专家终于发现去除木薯中毒性最简单的方式是用“水煮”的方式，经过水的沸腾让木薯将毒素全部挥发出来。
这样就可以释放出木薯中很多的剧毒，当然为保障生命的安全，我们大家可以将木薯分割开来可以越来越好的对木薯进行消毒。
这个办法至今也是很有效，但是并不建议人们经常的去食用，偶尔尝一次还是能的。
虽然木薯存在着非常强的毒素，但是它却帮助我国度过了艰难的饥荒，让更多人存活了下来，现如今，木薯也没有因时代的变化而消失，而是用另一种身份一直存在我们的生活中。
不过，建议我们大家在食用的时候肯定要清理洗涤干净，防止生命危险，正确的去食用。